Закулисье. Печалька. 😭
Большая печаль.
Crash
Знаете, иногда бывает, почти никогда я бы сказала.
Но 😭
Захотела ввести в ассортимент чебуреки)
Когда тестировали- дегустировали- все как всегда было супер. Что то доработали, что то исправили.
На выходе получились оооочень вкусные чебуреки😋😋😋
Запланировали день лепки.
16.02.2023
Были предзаказы.
Лепили втроем. Время лепки 10 часов🫨🫨🫨 (обычно лепка с 11 до 16 часов-5 часов)
Напробовались- наелись- вкуснАААА😋
И почему то я подумала, что уложив все чебуреки друг на друга через пленку (спец. пищевая пленка для заморозки) получится конденсат🙈 и нарушится технология заморозки.
А я со своей продукцией- как курочка с яичком. Чтобы все везде было чики-пуки)))
И нижние слои я переложила бумагой.
🙈🙈🙈
И что вы думаете.... они так прилипли, что их невозможно отделить от бумаги😭
Масштаб это 7 подносов и на них по 3 слоя как приросли друг к другу😭😭😭
И ничего не помогло. Они у меня или ломались или краюшки-зажимы растаивали.
Предзаказы и еще плюсом по 2 кг от пленки отошли на ура!
Но половина, даже больше лежат у меня с бумажками в ларе(
А они такие вкусные..... мы сделали начинку баранина+говядина 50/50 это божественный вкус.
Тонкое тесто, которое расслаивается, хрустит.....😋😋😋
Свиные тоже вкусные очень, но вот баранина+говядина (я первый раз пробовала) поразили меня своим вкусом.
Но, бывает......😭
И теперь своих гостей, Вы наверное уже догадываетесь, чем угощаю)))))
А если Вы любите настоящие, домашние полуфабрикаты: пельмени, вареники, манты- пишите, мы с радостью сделаем для Вас! Доставка по Щелково и Фрязино каждый день! Другие города по договоренности.
Кому выслать каталог всего ассортимента- пишите.
Всегда для Вас и с Вами,
Екатерина- Мясной Деликатес❤️
#домашниеполуфабрикаты
#опыт
#счастььевфеврале
#дeвятuu